Grövelsjön en est un Mecque suédoise classique du plein air où le temps semble s’être arrêté en 1982. Taper. Pour ainsi dire, plus d’anoraks et d’oranges que de lunettes de ski et d’après-ski coûteux. J’achète une cabane en bois et du Bullens Pils dans le magasin de la station supérieure de l’Association suédoise du tourisme. J’achète de la viande de renne séchée et de la confiture de groseilles au magasin Fjällbua. Les clubs d’enfants bruyants et les compétitions de ski pour enfants sponsorisées avec de la musique forte brillent par leur absence. Vraiment gentil!

Le même repérage en montagne – sympa et peu tendance ici. Je suis dégoûté par les retraités sur des skis qui semblent avoir été fabriqués au siècle dernier et par les caleçons Fjällräven qui commencent à se décolorer au soleil après de nombreuses années de port.

Grövelsjön a quelque chose pour tout le monde

Au petit-déjeuner à la station supérieure de Grövelsjön, les amateurs de ski ayant des objectifs différents pour la journée se rassemblent. Voici la famille avec enfants qui va bientôt gravir la montagne avec le petit dans le traîneau, la famille de slalom bien équipée qui ira à Idre (à six kilomètres) pour la journée, et une grand-mère et un grand-père habillés en flanelle à carreaux. chemises et mouchoirs, qui ont enfin mis leurs skis au placard et envisagent une promenade hivernale avec des crampons aux chaussures. C’est ce qui est bien à Grövelsjön : chacun choisit ce qu’il veut faire.

En matière de ski de fond, Grövelsjön présente deux avantages évidents : le ski est à la fois facilement accessible et varié. Il y a des pistes de ski juste devant la maison et des montagnes accessibles sans avoir à prendre de voiture. Mais il existe également ici des zones de haute montagne plus spectaculaires qui offrent d’excellentes opportunités de tourisme. Même la personne la plus expérimentée de mon cercle d’amis – un Norvégien qui a participé à des compétitions de ski – est impressionnée par le lac Grövelsjön.

– Ils sont vraiment doués pour garder les pistes en bon état. Les pistes fraîches tôt le matin ne sont pas mauvaises. Pour des raisons de financement, les gens font attention à ne pas payer pour utiliser les voies. Grövelsjön a réussi à proposer à la fois de bons sentiers de randonnée et des sentiers d’entraînement, ce qui est assez inhabituel, explique mon ami norvégien.

Journée complète en tournée

Personnellement, j’aime partir en voyage, une excursion d’une journée complète, et pour un skieur médiocre comme moi, les montagnes vallonnées de Grövelsjön sont parfaites. Bien sûr, il est un peu difficile de s’en sortir, surtout si vous avez des enfants ou des petits-enfants dans l’entreprise. Analyser des applications météo, faire frire des œufs, préparer des sacs à dos, préparer des skis, organiser des luges et étaler de la crème solaire sur le visage des enfants… Certains jours, le rituel matinal prend tellement de temps qu’on a envie de sauter du ski et d’aller directement sur la terrasse ensoleillée des installations STF. j’aime commander des gaufres. Au lieu de cela, si vous vous saisissez par le col et gravissez la montagne en pente douce, vous serez bientôt récompensé de vos efforts. Soit silencieux. Voir. Paix. Par une journée ensoleillée, les gens se sont enfouis dans la neige, assis sur leurs pièges à rennes, anoraks déboutonnés et visages bronzés, profitant de la vie en montagne. Meilleur avec une tasse de chocolat chaud ou de café dans le poing.

Du plaisir pour les enfants

Quand les enfants étaient petits, nous aimions installer le camp relativement peu de temps après le début. Nous avons cherché une base confortable et avons fait des excursions à tour de rôle à partir de là. Certains enfants parviennent à gravir une montagne, d’autres se contentent de passer du temps au camp. Le meilleur investissement s’est avéré être les hayons que vous avez achetés pour vingt dollars à la station-service. Même les enfants plus âgés peuvent s’amuser pendant des heures en se jetant à flanc de montagne avec leur rabat de queue. Nous avons construit des espoirs et des châteaux et la pelle était tout aussi importante dans la meute que la noix de marabout.

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Il n’y a pratiquement pas de files d’attente aux remontées mécaniques sur les pistes de slalom

J’aime aussi les douces pentes de slalom de Grövelsjön. Ce n’est pas très réglementé ici. Grövelsjön n’est pas un endroit utilisé pour le ski. Mais il faut dire : c’est un petit domaine skiable – seulement huit pistes réparties sur deux montagnes. Mais la petite échelle a clairement ses avantages. Il n’y a pratiquement pas de files d’attente aux remontées mécaniques et il n’y a que quelques skieurs sur les pistes. Le rythme est calme et le sentiment de nature est palpable.

– Il peut être un peu difficile de conduire de Stockholm à Grövelsjön, à Idre c’est assez difficile. Mais il vaut mieux passer une heure de plus dans la voiture que de passer des heures dans la queue des ascenseurs, me dit la femme que je rencontre à la maison de repos.

Plus que du ski

Mais Grövelsjön, c’est bien plus que du ski. La nourriture, les jeux de société et le fait de traîner devant le feu représentent la moitié de la bataille. Y a-t-il vraiment quelque chose de mieux que des vacances à la montagne ? Vous êtes actif toute la journée, vous rentrez dans la cabane après une longue journée dehors, vous êtes assez fatigué, vous allez au sauna et peut-être vous offrez-vous une bière l’après-midi, vous allumez un feu, vous mangez un bon dîner et vous vous couchez généralement tôt – avec un livre en main. C’est l’après-ski à Grövelsjövis et pour moi c’est tout simplement parfait.

Boulangerie de montagne Sjöstugan et Grövelsjön

Je prépare la plupart des plats au chalet, mais parfois c’est amusant de manger à l’extérieur. Sjöstugan est une institution de Grövelsjö, dirigée par la même famille depuis 1948. On y sert une cuisine maison bien préparée comme le pain de viande et le ragoût de viande et bien sûr les fameuses gaufres croustillantes préparées selon une recette familiale. Il y a généralement un feu de bois de bouleau crépitant dans la cheminée.

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Grövelsjön Fjällbageri est une connaissance plus récente. Il est tenu par un français passionné de plein air qui est devenu un succès avec son pain au levain et ses petits pains à la cannelle. Il a même été félicité pour l’un de ses pains, un pain moelleux au tournesol qui a remporté l’or au Mathantverks SM 2017, quelques mois seulement après l’ouverture de la boulangerie dans l’ancienne forge. Si vous aimez la pizza, faites attention le vendredi : c’est à ce moment-là que les pizzas sont cuites dans le grand four à bois. Une pizza plus tard et tout le monde dans la famille est content. Une partie de Yatzy devant le feu et vous serez prêt à vous coucher.